自热食品带有一个发热包，遇到水以后温度会上升，而加热包主要是由铁粉、铝粉、焦炭、活性炭、生石灰等材料构成。
使用时，只需将特制的发热包放在食盒底部，一杯凉水即可制作出热气腾腾食物。加入冷水反应，升温后可以达到150℃，蒸汽温度达到200℃，最长保温时间能维持三个小时。
安全隐患
加热包发生反应后产生的蒸汽温度很高，如果操作不当，可能会将人烫伤；外包装上的通气孔一旦被堵住，大量水蒸气和氢气在包装内产生并膨胀，会导致爆炸，极易造成烫伤。
另外，由于其成分化学反应后可能会释放氢气等可燃气体，在密闭空间中使用，遇上火源有爆燃风险。因此，“自热食品”可能存在一定的安全隐患。
消费者使用“自热食品”前务必要认真阅读使用说明书，严格按照规范操作，操作过程中勿靠近明火，注意通风。
使用自热饭盒时，一定要打开透气孔，将“自热食品”放在耐热物体的表面上，最好在下方铺隔热垫，以免发生不必要的危险。发热包使用后要等其冷却后再丢弃，不要放到儿童容易接触到的地方，防止儿童盲目使用发热包发生危险。
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