通常情况下，一只正常的母鸡一天只会下一个蛋。然而，有特殊情况发生时，如生理异常或受到惊吓，母鸡可能会在一天内下两个甚至三个蛋。值得注意的是，这种多产并非连续，而是间歇性的。每个鸡蛋的形成过程需要大约23-25个小时，这意味着鸡蛋的产生需要充足的时间在鸡体内进行生物合成，这符合动物的生理规律，就像人类的妊娠期，分娩前后不会出现显著的偏差。
在管理产蛋期的鸡时，保持环境的安静至关重要。母鸡胆小，任何大的噪音或惊吓都可能影响其产蛋量和蛋的质量。在日常喂食、饮水、清洁和捡蛋时，应采取轻柔的动作，尽量减少打扰。适宜的温度对鸡蛋的产量影响显著，蛋鸡的理想温度在13-25℃，以20℃最为理想，过高或过低的温度都会降低产蛋率。
此外，光照对于产蛋期的鸡来说也是必不可少的。光照时间需要维持在12小时以上，但不能超过16小时，因为适当的光照可以刺激鸡的产蛋激素分泌，对产蛋有正面影响。因此，细心的饲养管理是确保鸡正常产蛋的关键所在。
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