桑颐青茶，顾名思义，是源于桑叶的绿色佳饮。它选用春季或秋季的优质嫩桑叶作为主要原料，这些桑叶以其鲜嫩和丰富的营养成分及天然香气而备受青睐。其制作过程严谨而独特，以确保茶叶的品质。
首先，采摘是关键环节。桑叶需从生长在无污染环境中的桑树上精心选取，确保新鲜、嫩绿且完整无损。然后，采摘的桑叶被平铺在通风良好、洁净无尘的场所进行晾晒，这个过程旨在去除多余的水分，同时让茶叶中的有机物自然挥发。
接下来，经过晾晒的桑叶进入杀青阶段。在这个环节，桑叶被置于锅中，精确控制温度和时间，目的是保持其特有的香气和色泽。杀青后的叶片，茎部会被去除，剩下的叶片则进行揉捻，这一过程促使茶叶细胞破裂，释放出更多的香气物质。
最后，揉捻后的茶叶被送入烘干机进行烘干。在烘干过程中，温度和湿度的控制至关重要，目的是确保桑颐青茶的口感和香气得以完美保留。经过这一系列精心制作，桑颐青茶得以展现其独特的风味和营养价值。
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