在小吃街开店，烧烤店是个不错的选择。
烧烤作为一种广受欢迎的小吃，在小吃街上往往能吸引大批食客。其独特的香气和口感，加上现场烤制的观赏性，使得烧烤店成为小吃街上的热门之选。你可以提供各种肉类、海鲜以及蔬菜的烧烤选项，满足不同食客的口味需求。
另外，开设一家特色饮品店也是很好的选择。在小吃街上，吃的同时，人们也常常需要一些饮品来解渴或搭配小吃。你可以提供各种特色饮品，如手摇饮、鲜榨果汁、特色茶饮等。这样的店铺不仅能为食客提供多样化的选择，还能在小吃街上脱颖而出。
最后，你还可以考虑开一家特色小吃店，比如提供地方特色小吃或者创新的小吃。这样的店铺能够吸引那些寻求新鲜体验的食客。你可以通过研究和开发新的菜品，或者引入其他地方的成功小吃，来打造自己的特色。例如，引入一些地道的街头小吃，或者创新地将传统小吃与现代口味相结合，都能为你的店铺增添不少亮点。
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