1. 猪脑花，源自猪脑的髓质部分，是一种兼具食用和药用价值的食材。
2. 在食用上，猪脑花含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有助于增强人体代谢和提升身体素质。
3. 药理上，猪脑花含有免疫调节因子，例如转移因子（TF），能够特异性地增强受体细胞的免疫能力。
4. 猪脑花中的蛋白酶水解物，与肿瘤化疗结合使用，可以减轻和预防白细胞减少，对提升血小板、血色素和红细胞数量也有一定效果，同时保护骨髓。
5. 猪脑花所含的营养成分，包括短肽、氨基酸、核苷酸降解物、维生素B12、胆碱和叶酸等，参与和影响体内核酸及蛋白质代谢，刺激造血功能、保护肝脏，并具有滋补强壮的效果。
6. 按照中医理论，猪脑花有助于脾胃健康，促进消化，常用于治疗脾胃虚热、脾积痞块等症状。
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