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家常肉圆子的做法步骤窍门
2024-12-15 17:49:14 责编:小OO
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1、将猪肉剁碎装盘，准备制作肉圆子。
2、切好姜末和葱花备用。
3、将葱姜加入猪肉馅中，调味包括盐、料酒、五香粉、少量蒸鱼豉油和一些香油。
4、逐步加入100克清水和玉米淀粉，朝一个方向搅拌至肉馅均匀。
5、将油菜切碎，加入肉馅搅拌均匀。
6、将锅中的水加热至温热，转小火，逐个放入肉丸子。
7、水开后转大火煮两分钟。
8、使用漏勺撇去浮沫，保持汤汁清澈。
9、根据口味加入适量盐和胡椒粉进行调味。
10、最后放入油菜，煮30秒即可享用家常肉圆子。

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