1. 种子消耗偏大：种子发芽率不高、技术落后等因素导致用种量过大。
2. 收获环节损耗：收割机械设备质量不佳、收割粗疏以及小规模生产，粮食干燥基本依靠露天，造成粮食损耗。
3. 储藏环节损失：农户的储粮设施简陋，易受虫、鼠、霉侵害。
4. 运输环节损失：粮食在包装、装卸及运输过程中可能受雨水浸泡、撒漏、污染和野蛮装卸等损失。
5. 加工环节损失：追求粮食精细化和白色化导致营养成分在加工过程中被损失，造成粮食浪费。
6. 消费环节浪费：个人和家庭、学校食堂及餐馆饭店普遍存在粮食浪费现象，有时甚至令人震惊。
节粮措施：
1. 推广节约光荣、浪费可耻的观念。
2. 控制饭量，避免剩饭剩菜，特别是学校食堂就餐的学生。
3. 倡导饮食均衡，不偏食，不挑食，减少零食摄入。
4. 外出就餐按需点餐，剩余食物打包带走。
5. 勇于制止浪费行为，并监督亲友及时改正。
6. 垃圾分类，减少垃圾排放，减轻耕地污染。
7. 参与田间劳动，帮助家长做家务，培养节约意识。
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