以下是根据您提供的内容修改后的版本：
**如何制作新鲜面条以延长保存时间？**
**方法一：冷冻法**
1. 按照家庭成员的饭量，将新鲜面条分装并冷冻。
2. 面条需要彻底密封保存，想吃时直接放入锅中，状态与新鲜面条无异。
**面条制作原料**
1. 鸡蛋：2个（约110克）
2. 盐：4克
3. 清水：100克
4. 面粉：550克
**制作步骤**
1. 将两个鸡蛋打入盆中。
2. 加入4克盐。
3. 加入100克清水（我实际用了90克，因面粉偏干，后来又补充了一些）。
4. 加入550克面粉。
5. 用筷子搅拌至絮状。
6. 用保鲜袋包裹，静置半小时以上进行饧发。
7. 启动电动压面机，逐步将面块压成整片。
8. 调整机器档次，压出不同厚度的面片。
9. 两面抹上少量淀粉防止粘连。
10. 调整机器出条，将面片切成合适长度。
11. 按一顿饭的量将面条装入密封袋，并在袋子标注时间和重量。
12. 存放于冰箱冷冻室冷冻。
13. 吃的时候取出，直接放入锅中，淀粉防止了粘连，面条容易分开，不会断裂。
**优点**
- 储存简单
- 使用方便
**缺点**
- 需预先分装重量
- 占用冷冻室空间
- 需确保密封避免空气接触导致断裂
**方法二：干燥法**
1. 将面条压至适宜厚度，如果是干燥保存，无需裁切。
2. 面条上无需抹淀粉。
3. 使用筷子准备。
4. 面条机出条至一半长度时，用筷子挑起面条。
5. 晾干在背阴处，如两椅子之间。
6. 干燥后切段，用密封袋保存。
**优点**
- 保存方便
- 方便取用
**缺点**
- 晾晒过程可能造成面条断裂
**注意事项**
1. 面团需硬朗，以便晾晒时不断裂。
2. 冷冻面条前需擦干淀粉，避免粘连。
3. 冷冻面条分装按量包装，方便使用。
4. 晾晒面条选择阴凉处，避免阳光直射导致弯曲。
5. 晾晒至半天后检查是否干透，防止未干透导致霉变。
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