1. 苋菜的形态特征：苋菜茎干粗壮，分枝繁多，表面有细毛，老熟后毛发脱落。茎干颜色通常为绿色或红色，种子形状近似圆形，颜色为深褐色，边缘圆钝。根系发达，扎根较深。
2. 苋菜的颜色变化：苋菜有不同的品种，颜色各异，以绿色和红色最为常见。某些品种的苋菜，边缘绿色，叶脉处的颜色为紫红色。
3. 苋菜叶子的形态特征：苋菜叶子呈椭圆形或披针形，颜色丰富，主要有绿色、红色、紫色和黄色，或这些颜色的混合。叶片顶端钝圆，基部宽楔形，边缘全缘且无毛，叶柄颜色为绿色或红色。
4. 苋菜的历史记载：宋代苏颂的《本草图经》中提到，苋菜，亦称花苋菜，其茎叶呈深红色，根部亦适合储存。苋菜味道鲜美，叶子颜色多样，可分为白苋菜、绿苋菜、紫苋菜和五色苋菜。苋菜与马齿苋并称为六香菜。
5. 苋菜的植物属性：苋菜，别名燕来红、老来少、三色苋菜等，属于苋科植物中的黍苋属。在不同地区，苋菜还有红蘑菇虎、云香菜、云天菜、玉米、韩彩、仁青等称呼。湖北和安徽广德地区称苋菜为中华美食，根据颜色分类，有青苋菜、红苋菜和彩苋菜之分。
6. 苋菜图片欣赏：苋菜的图片可以展现出其丰富的色彩和独特的形态，是欣赏其美感的良好方式。详情
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