猪的胰腺是可以食用的，下面提供一种具体的做法：
所需材料：猪横利2条，夏枯草30g，绵茵陈30g，黄豆50g，姜片4片，蜜枣4颗，少许花生油，适量盐。
步骤如下：
首先，将黄豆浸泡1小时。
然后，将夏枯草和绵茵陈浸泡30分钟，并进行清洗。
接下来，将蜜枣去核，姜切片。
接着，将猪横利1条分割成4至5块，放入锅中焯水5分钟，再进行清洗。
随后，将上述所有材料和适量的水一同放入锅中，并滴入几滴花生油。
接着，用大火烧开后转为小火，持续煮1.5小时。
最后，根据个人口味加入适量盐调味即可。
成品图如下：详情
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