湿面条可以放入冰箱保存，但具体的保存时间会受到多种因素的影响。如果将手工湿面条放入冰箱的保鲜层，通常可以保存2-3天。如果放入冷冻层，通常可以保存7天左右。而市面上带有包装的手工湿面，其保鲜时间可以参考其自身的保质期。
湿面条在制作过程中添加了淀粉，这使得在冷冻储藏时淀粉体积会不断缩小，气体逸出，导致面条变硬和变干。因此，如果保存时间过长，面条可能会变干、口味变差，甚至产生馊味或霉斑，不宜再食用。
为防止湿面条粘连，可以在放入冰箱前将其抹上少量淀粉，并装进保鲜袋。如果需要更快地食用，可以将湿面条解冻后放在风扇下吹干，以去除部分湿度。
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