说到沙冰，许多人可能还不了解其真正的美味所在。其实，沙冰不仅细腻，而且都是由水果制成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择。为了制作沙冰，首先需要准备草莓7粒、糖水45毫升、白汽水15毫升、冰块250克。草莓洗净去蒂，切小块；将冰块放入沙冰机搅成碎冰；草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟；以酒吧长匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可。
制作多彩水果冰沙则需要大西米、哈密瓜、西瓜、猕猴桃、火龙果、菠萝等水果。大西米经水烧煮发开，冷却，放入糖水中，入冰箱待用；所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。用玻璃水果深盆一个，大西米、水果丁去水沥干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔状。上面再盖一层碎冰，淋上巧克力酱、草莓酱。如果觉得口味淡，可适量浇糖油。家里碎冰的做法是将冰块裹上干净毛巾，用刀拍碎，尽可能拍成细粒状。
草莓冰沙的材料有草莓7粒、果糖3大匙、白汽水1大匙、冰块适量。草莓洗净去蒂，切小块；依序放入草莓、碎冰块、汽水、果糖至调理杯中，搅打均匀即可；以长汤匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可。草莓冰沙有助于防治高血脂和心脏病。
芒果冰沙的材料是芒果300克、鲜奶60毫升。将芒果去皮切成小块，冰冻成冰；冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙；装入冰镇过的杯中，插上芒果片装饰。在夏天，芒果冰沙是理想的解暑饮料。
葡萄柚浆果冰沙的材料包括2杯草莓或蓝莓，切片；1个中等香蕉，切碎；1/3杯佛罗里达葡萄柚汁；2杯冰块。将草莓或蓝莓，香蕉和佛罗里达葡萄柚汁倒入搅拌器容器内，加盖搅拌直至完全融合；随着搅拌器搅拌，通过盖子开口处加入冰块，一次一块，搅拌直至香滑。将冰沙倒入杯中，如果想要外观更漂亮一些，可以用整个草莓或者切块的佛罗里达葡萄柚点缀，供2至3人饮用。
柠檬沙冰的制作方法如下：细白砂糖200克，水300毫升，柠檬4个，蛋清1个，蜜钱柠檬皮（用于装饰）。糖和水放入锅中加热，轻轻搅拌，使糖完全溶解，煮沸后停止加热。取2个柠檬洗净，用蔬菜削皮器削出薄皮，使其直接落入糖浆锅中，再烧沸2分钟，无需搅拌，然后停止加热，冷却后放入冰柜中冷藏。将剩下的柠檬果肉榨汁，倒入糖浆中。将混合液过滤至冰淇淋机中，搅拌至浓稠状。如果手工制作冰沙，则将其放入塑料桶或类似的耐冻容器中4小时，直至呈泥状时为止。
食用前，将冰沙舀入碗中或玻璃中，用制好的蜜钱柠檬皮进行装饰。将柠檬洗净，从上部切下1/3留做盖子。从余下较大的部分中挖出果肉榨汁。将柠檬内膜摘取干净，柠檬皮壳可以作为容器使用。将冰沙舀入柠檬皮壳中，加上盖子和柠檬叶片或月桂叶。将柠檬放在碎冰上即成，每人一份。柠檬沙冰的卡路里含量为157卡路里，总脂肪量1克(0克饱和脂肪)，0毫克胆固醇，4毫克钠，38克碳水化合物，5克纤维素，3克蛋白质。
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