首先检查袋子上是否标有QS标志，如果有此标志，表明该产品符合食品安全标准，是正规厂家生产的。通常正规厂家不会遗漏标注生产日期。在这种情况下，只有一种可能性，即商品可能已经过期，而商场工作人员可能使用酒精擦掉了生产日期。
遇到这种情况时，消费者应保持冷静，及时向商场的客服部门反映问题。提供相关购买凭证，如购物小票和商品包装，以证明购买事实。同时，可以拍摄商品和包装的照片，作为证据保存。
商场的客服部门应当迅速核实情况，并根据相关规定进行处理。如果确认商品确实存在质量问题，商场应立即更换同款商品或给予消费者相应的赔偿。商家应积极解决消费者的问题，避免引发不必要的纠纷。
如果商场未能及时处理或处理不当，消费者可以考虑向消费者协会或工商管理部门投诉。提供详细的购买信息和证据，以便相关部门进行调查和处理。
在处理过程中，消费者应注意保持沟通渠道的畅通，及时了解处理进度。同时，可以通过媒体曝光或网络平台分享自己的经历，提醒其他消费者注意类似问题，共同维护消费者的合法权益。
值得注意的是，在处理过程中，消费者应保持理性，避免采取过激行为，以免影响自身权益。遇到问题时，积极与商场沟通，争取合理的解决方案。
此外，消费者还应注意，如果在其他渠道购买到无生产日期的调料，也可以按照上述步骤进行处理。通过维护自身权益，促进商家提高产品质量和服务水平，共同营造良好的消费环境。
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