1、鹅类产品不仅用于食用，还具备多元化的利用价值。鹅粪可用作肥料，优化土壤结构，增加农作物产量，形成生态循环，推动农业进步。鹅的养殖可以与其他产业如种植业相结合，产生良好的生态效益。鹅的身体各部分均可作为商品，如羽绒、肥肝、鹅掌、鹅头等，市场需求旺盛。
2、随着消费者对食品安全、营养价值及保健功能的日益关注，鹅产品的市场潜力将进一步扩大。农村地区拥有丰富的劳动力资源，适合发展鹅肉生产。鹅以草为食，是一种节粮型家禽。它们生长快速，饲料转化率高，饲养周期短，产量效益显著，资金回笼快，因此养殖前景看好。
3、养殖鹅类同样需要专业技术。无论是疾病防治、饲料搭配，还是品种鉴别，都涉及诸多技术性问题。尽管鹅相对其他家禽而言，技术门槛较低，但养殖户仍需掌握必要的防疫知识，如疫苗接种、环境卫生管理、饲料配比等。鹅类的疾病较少，这与它们较强的抵抗力有关。鹅虽然属于水禽，但偏好干燥地面活动，潮湿环境可能导致细菌或虫卵寄生，影响鹅的生长。只有掌握了专业的养殖技术，才能确保养殖成功。
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