酵素与生酵素之间的主要区别在于生产工艺以及最终产品的活性水平。生酵素在制作过程中保留了酵素的原始活性和较小的分子量，而普通酵素可能会经历一些加工过程，导致活性有所降低和分子量增大，这会影响人体的吸收效果。
生酵素因其更高等级的活性，在进入人体后能够更有效地发挥其生物催化作用，帮助促进消化，提高身体代谢功能。而普通酵素由于经过加工，活性可能会有所下降，因此其对人体的益处可能会减弱。
从分子量角度来看，生酵素的分子量更小，这使得其更容易被人体吸收和利用。而普通酵素经过加工后，分子量可能变大，这可能会影响其在体内的吸收效率。因此，生酵素对于那些希望获得更高吸收效率和更好健康效果的人来说，无疑是一个更好的选择。
总而言之，选择生酵素而非普通酵素，可以在确保酵素活性和分子量的同时，获得更好的健康效益。这对于那些追求健康生活方式的人来说，无疑是一个明智的选择。
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