白菜（十字花科、白花菜目）的花序为总状花序。这些植物通常是草本、灌木或乔木，有时甚至是木质藤本。它们的叶片宽度不一，无乳汁，单叶或为掌状复叶，互生，少数对生。托叶刺状，细小或不存在。花通常排列成总状或圆锥花序，或两到十朵花排成一行，生于腋部上方。花通常为两性，辐射对称或很少两侧对称，苞片常早落。
萼片通常有4到8片，多数为4片，排成两轮，大小相近或相似，分离或合生。花瓣也有4到8片，多数为4片，与萼片互生，分离，无柄或有柄，有时无花瓣。花托扁平或呈圆锥形，或常延伸成或长或短的雌雄蕊柄，常有各式腺体。
雄蕊有4到6个或更多，着生在花托上或着生在雌雄蕊柄顶端。雌蕊由2到8心皮组成，常有雌蕊柄；子房上位，少有3到6室；胚珠多数，弯生。果实类型为浆果或半裂蒴果；种子数量为一到多个。
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