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泡普洱熟茶为什么盖碗上有黑色泡沫
2024-08-18 04:05:58 责编:小OO
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出现黑色泡沫正常现象。少量普洱茶泡出深色泡沫的原因及正常性：
1、普洱茶泡出深色泡沫的主要原因是茶叶中的物质成分。普洱茶中含有较多的茶多酚、咖啡碱、儿茶素等物质。这些物质在泡制的过程中，与空气接触后会氧化，产生一些具有泡沫的物质，这就是深色泡沫的来源。
2、从食品安全角度来看，深色泡沫属于正常现象。由于普洱茶是黑茶，含有较多的茶多酚等物质，因此在泡制的过程中，会出现一些氧化物质，产生深色泡沫也就是正常的现像。

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