如果你不想购买同事家的菜，以下是一些委婉的拒绝方式：
1. 诚实相告：告诉同事，你已经有自己的采购计划或途径，并且不方便购买他家的菜。
2. 提出替代方案：建议同事寻找其他的采购途径或者供应商，并鼓励他们在其他地方寻找机会。
3. 避免直接拒绝：避免直接拒绝同事的要求，可以委婉地表示你不方便或不愿意购买他家的菜，并希望他们能够理解。
4. 保持友好关系：在拒绝同事的要求时，尽量保持友好和礼貌，不要因此产生不必要的矛盾。
总之，拒绝同事的要求需要一定的技巧和耐心，要委婉地表达自己的立场，同时避免伤害同事的感情。
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