1、采矿工程专业：该专业在中国矿业大学（徐州）具有很高的地位，是国家重点学科，同时也是“211工程”和“985工程优势学科创新平台”的重点建设学科之一该专业的学生将学习矿山开采技术、矿山安全管理、矿山环境保护等方面的知识，毕业后可在矿业企业、设计院、研究院等单位从事相关工作。
2、安全工程专业：该专业同样是中国矿业大学（徐州）的优势专业之一，旨在培养具备安全管理、风险评估、灾害防治等方面能力的复合型人才毕业生可以在部门、企事业单位从事安全生产监督、安全管理等工作。
3、矿物加工工程专业：该专业侧重于矿产资源的高效开发和综合利用，学生将学习矿物分选、矿物材料制备、资源循环利用等方面的知识毕业生可以在矿业、冶金、建材等行业从事技术开发、生产管理等工作。
4、地质工程专业：该专业侧重于地质资源的勘查、评价和开发利用，学生将学习地质调查、地质制图、地质灾害防治等方面的知识毕业生可以在国土资源部门、地质勘查单位、工程建设企业等单位从事相关工作。
5、机械工程及自动化专业：该专业侧重于机械设计与制造、机电一体化、自动化控制等方面的教学和研究，学生将学习机械设计、机械制造、机电系统控制等方面的知识毕业生可以在装备制造、汽车工程、自动化技术等领域从事技术开发、生产管理等工作。
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