春季和秋季。大葱是一种常见的蔬菜，大葱适合春季或秋季种植，春季适合生长期较长的品种，秋季适合早熟或快速生长的品种。种植时需选择优质种子和肥沃土壤，保持土壤湿润、除去杂草、适当施肥。大葱需充足阳光，避免过度施肥和浇水，防治病虫害。生长90-120天后可收获，合理照料可提高产量和品质。大葱，百合科葱属的草本植物，对汗腺刺激作用较强，]其地下鳞茎单生，呈圆柱状，少数葱的根部以上膨大，呈卵状圆柱形；鳞茎外皮为白色，有的有轻微的淡红褐色；葱整体呈筒状，中空，由底端至顶端越来越窄；花葶呈圆柱状，中空，从中部向下越来越膨大，向顶端渐渐变窄，花葶的下部被叶鞘包裹，顶端伞状小花簇生呈球形，呈放射状排列；花瓣为白色，呈近卵形，顶端渐尖。大葱花果期在4—7月。
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