团圆和家庭、祈愿和祝福。
1、团圆和家庭：饺子在中国农历新年期间（春节）尤为重要，因为饺子的形状类似于古代钱币“元宝”，象征着财富和财运，春节时，全家团聚，包饺子成为了家庭欢聚的象征，意味着一家人团团圆圆、其乐融融。
2、祈愿和祝福：饺子因其外形类似于古代中国的“包子”而得名，而“包”在汉语中有“收藏”、“聚集”之意。因此，吃饺子也寓意着希望来年家庭收获、团聚幸福，期望一家人在新的一年里平平安安、生活丰裕。饺子成为节日食品的历史，最早不是在除夕夜，而是在冬至日，宋代金盈之《醉翁谈录·卷四·十一月》：“都城以寒食、冬至、元旦为三大节。自寒食至冬至久无节叙，故民间多相问遗。至岁除或财力不及，不复讲此俗。
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