无水乙醇溶解度强。无水乙醇是一种常见的有机溶剂，具有广泛的溶解能力，能够与水以任意比例互溶，无水乙醇可以无限量地溶解水，反之也一样。无水乙醇在常温下极易挥发，能与水以任意比例混合，并能溶解多种有机物和无机物，是一种常用的有机溶剂，无水乙醇在工业生产中被广泛应用，如用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等，诸如此类，无水乙醇还在医疗领域有着重要的用途，如用作消毒剂、防腐剂等，无水乙醇可以通过多种方法制备，其中最常见的方法是通过发酵法，即将含有淀粉或糖的物质经微生物发酵后得到乙醇，再通过蒸馏等方法除去水分，得到无水乙醇。
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