1、奥氏体不锈钢：如304和316L等型号，具有良好的耐腐蚀性和加工性能，广泛应用于厨房设备、医疗器械等领域，这类不锈钢是非磁性的，或者说是弱磁性的，因为含有较多的镍元素，使得其晶体结构呈面心立方晶格，不易被磁化。
2、铁素体不锈钢：如430和439等型号，具有较好的抗氧化性和热膨胀系数小等特点，常用于建筑装饰、家用电器等，这类不锈钢具有较强的磁性，因为主要由铁和铬构成，晶体结构为体心立方晶格，容易被磁化。
3、双相不锈钢：结合了奥氏体和铁素体的特性，既有良好的耐腐蚀性又有较强的强度，适用于化工、海洋工程等恶劣环境，这类不锈钢也具有磁性。
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