超市买的冷冻虾滑可以做火锅虾滑、虾滑粉丝汤。
1、火锅虾滑：火锅虾滑是一道非常受欢迎的菜品，将冷冻虾滑提前解冻后，在火锅中加入高汤或清水，加入火锅料和调料（如盐、鸡精），煮开后将虾滑挤入锅中，大火煮开后再小火煮两分钟，撒上葱花即可食用，虾滑的口感细腻，形态美观，容易入味，为火锅增添了丰富的风味。
2、虾滑粉丝汤：虾滑粉丝汤是一道简单易做的家常菜，将虾滑化冻后，加入蛋清、生抽、淀粉搅拌均匀，锅中加水，水沸后加入一颗颗虾滑和泡软的粉丝和盐，煮到虾滑浮起来，放入娃娃菜和鸡蛋，加入半勺鸡精和小葱即可，这道菜品口感鲜美，营养丰富。
3、虾滑是一种虾泥制品，主要由虾肉制成，辅以少量的肉类或鱼类，虾滑的制作过程包括将虾去壳后，通过上千次的摔打，使虾肉具有粘性，同时保持原有营养成分，口感爽脆，可以作为一种火锅、寿司等海鲜料理的原料，也可以作为主食或小吃单独享用。
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