1、棕榈油：是一种富含饱和脂肪酸的植物油，常被用于食品加工中，如饼干、巧克力、面包等。
2、氢化椰子油：也是一种富含饱和脂肪酸的植物油，常被用于油炸食品，如薯条、鸡翅等。
3、棉籽油：是一种质量较差的植物油，在加工过程中往往需要氢化处理才能使用，常被用于制造人造黄油和油渣。
4、大豆油：是一种较为健康的植物油，但在经过氢化处理后，会转化为一种富含反式脂肪酸的人造黄油。植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。
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