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牛奶和面能发酵吗
2024-08-15 01:27:36 责编:小OO
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牛奶和面能发酵。具体步骤如下：
1、准备适量的牛奶和面粉，可以在牛奶中加入酵母和糖，静置几分钟让酵母活化。
2、将牛奶倒入面粉中，可以加入少量的盐和食用油，以增加风味和改善面团的质地。
3、将面糊搅拌成团，然后揉成光滑的面团。
4、将面团放在温暖的地方进行发酵，通常发酵至原体积的1.5到2倍大。
5、发酵完成后，排出面团中的气体，可以进行成形和再次发酵。
6、成形后的面团可以蒸、烤或烙制，根据具体的食谱进行烹饪。

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