各有千秋。安吉白茶和黄金芽各具优势，各有各的好，选择时根据个人的喜好选择即可。安吉白茶的主叶脉一直是绿色的，冲泡后叶脉明显显现，而黄金芽的叶脉则和茶叶是一个颜色，整体颜色统一，不仔细看是无法看出明显叶脉的。从香气上来说，黄金芽的香气更加的柔和细腻，安吉白茶的香气就比较高昂，很多茶友没有比对过的话是无法识别的。口感从大的方面上都有绿茶的鲜爽，安吉白较鲜爽，黄金芽的回甘明显。所谓的回甘就是茶叶中的刺激性成分刺激人的味蕾后，人口中会产生甘甜的感觉。根据测定，黄金芽氨基酸含量高达百分之12，而安吉白茶的氨基酸含量为百分之7到19，普通茶的氨基酸含量为百分之3到5。
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