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炝锅烩面和普通烩面的区别
2024-08-12 18:08:07 责编:小OO
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制作方法不同和味道不同。
1、制作方法不同：普通烩面是直接把面水煮后加上调料制作而成，炝锅烩面是用大火炒制浇头，再放入烩面上，多以荤菜为主。
2、味道不同：普通烩面味道单一，主要以咸味为主，炝锅烩面由于炒制浇头的加入，味道更加丰富，有五香味、麻辣味。

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