大蒜播种盖膜有两种方法：一是先播种后盖膜，即播种后立即浇水，待水渗下后，喷洒除草剂后覆盖地膜。也可播后浇水，等苗长3~5叶后盖膜。
另一种是先盖膜后播种法，即将地膜盖好后，根据株行距用尖头木棍或铁棍等打孔，深2~3cm,随后点钟覆土，此方法适于播种晚的蒜田，是提高地温的一项措施。
二、大蒜地膜覆盖栽培技术要点
1、播种时间
根据当地气候条件确定播种期。地温在20℃以下时播种为宜，过早播种膜下温度过高，不利于出苗。
应在播种时一次性施足肥料。有机肥每亩施腐熟过筛的厩肥（羊灰、鸡灰及灰杂肥）1000—1500千克；无机肥每亩施大蒜专用复合肥100千克加尿素20千克，或磷酸二铵50千克加硫酸钾12.5千克、尿素25千克。
2、播种方法
蒜种选择。以早熟品种为主，搭配三月黄品种，蒜瓣分级分种，保证出苗整齐，生长平衡。
药剂处理。用多菌灵拌种，1千克50%多菌灵加水2.5千克，拌蒜瓣50千克。防治地下害虫，用40%甲基异柳磷100毫升加水2.5千克喷拌蒜瓣50千克，晾干后播种。
播种密度与深度。播种深度3~4厘米，行距20—25厘米，株距6厘米，每亩40000—50000株。
3、化学除草
土壤处理。每亩用40%津乙伴侣可湿性粉剂120—130克，在大蒜播种盖土后喷药封面。
杂草处理。大蒜出苗后、覆膜前，杂草2号1心或1叶l心期，每亩用24%果尔或24%蒜草醚50~60毫升，在晴天温度高时喷雾。
4、破膜时间与方法
出苗后盖膜，覆膜后即破膜。播后盖膜的，在大蒜出苗50%以上时破膜。破膜用尖铁丝在膜上扎孔，孔口直径1厘米。
若9月下旬高温干旱，应在地膜上加盖一层麦秸，以降低地温，促使大蒜出苗
大蒜对氮、磷、钾肥在整个生长期内都有较高的要求，但不同的生育时期其需求量不同。氮，是大蒜生长需要的重要营养元素，中等产量水平的蒜田，每亩需吸收纯氮19.5千克，除了在蒜薹伸长期吸收量略大外，在全生育期基本上是均衡吸收的。磷，需要量比氮素要少，但对促进根系发育、对蒜薹、蒜瓣的分化、生长都不可缺少，每亩吸收量为5.1千克，其62%的吸收量在蒜薹伸长期，而在苗期和蒜头膨大期吸收量分别为17%和21%。钾，在氮、磷、钾三大营养元素中，钾的吸收量，每亩吸收量为23千克。苗期需钾少，占全量的21.2%，蒜薹伸长期为53.2%、蒜头膨大期为25.6%。
其施肥方法是分别于3月下旬至4月初，追施遍肥，每亩用量28千克，于4月底提蒜薹前追施第二遍肥，每亩用量22千克。具体施用方法是将一定重量的肥料溶于水后随浇水冲入。注意覆膜蒜地肥料不要撒施，以免出现肥料在膜上边不溶于水，造成浪费，未覆膜蒜地，将肥料均匀撒于地表，随后浇水。
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