小香猪(Small Xiang pig)，体型小早熟，肉质嫩鲜，在全国也被称为“迷你猪”。其中，巴马香猪最为著名，以及环江香猪、从江香猪、藏香猪等品种，都属于小型猪品种。 以下重点介绍巴马香猪: 巴马香猪被民间称为“七里香”和“十里香”。香猪原产于中国广西和贵州的山区，其中心产地是贵州省从江县。这是一种小型猪。它的肉又嫩又香，没有羊肉和鱼腥味。因此，它被称为香猪，是生产优质猪肉的优良品种。小香猪不同于其他猪种。它是在特定的自然环境和农牧业水平较低的环境中通过长期近亲繁殖而培育出来的。它的外形又矮又圆又胖。头发很有光泽。 香猪身材短小，黑色皮毛，白色嘴唇，白色四肢。脖子又短又细，头又长，前额扁平，前额皱纹纵横，耳朵又小又细，向两边延伸，耳朵坚硬，眼睛周围有粉红色的眼圈。背部和腰部宽而略凹，腹部大而下垂，四肢细而短，尾巴细长如鼠尾。更纯的香猪眉毛之间有明显的白斑，黑色部分只存在于头部和尾部，背部没有黑点。母猪有5对乳头和6对乳头。后躯丰满，四肢又短又瘦，前肢姿势正确，后肢大多躺下。 香猪的特点是体积小，重量轻。香猪6个月大的公猪平均体重14.2公斤，体长65厘米，体高33厘米，胸围55厘米。母猪8个月大时体重30公斤，体长70厘米，身高47厘米，胸围73厘米。 香猪性早熟，母猪在第一个发情期4个月大时体重约8公斤，可在4-6个月内发情配种。公猪在65-75天时有攀爬行为，体重4-8公斤。公猪可以在170天大时第一次交配。母猪第一胎产4.5-6胎，产仔数为5.7-8头。 饲喂香猪主要采用绿色饲料，保证猪肉风味纯正。猪饲料主要由粗料制成。粉碎的秸秆、花生壳、花生苗、甘薯干苗等。可作为主要原料，而甘蓝、胡萝卜、嫩草、叶子等。可用作绿色饲料。常见的猪饲料包括玉米、小麦、大米、麦麸、米糠、豆饼、花生饼等。在环境无污染的原产地，香猪具有广泛的管理抗性和较强的抗病能力。然而，仍应特别注意环境卫生、定期清洁钢笔、更换洗涤器具、消毒和频繁更换床上用品。严禁向猪饮用污水或用污水清洗青饲料和器具。粪便和废物被堆放和处理。 小香猪是小型猪品种。它是苗族经过长期驯化和精心培育野猪而培育的珍贵品种。它具有皮薄骨细肉嫩、味道鲜美、清香不腻的特点。它很少超过30公斤。它不仅是烧猪的优良原料，也是珍贵的实验动物。这是中国特有的地方良种。 香猪原产于广西和贵州山区，是小型猪品种。它的肉又嫩又香，没有羊肉和鱼腥味。因此，它被称为香猪，是生产优质猪肉的优良品种。 香猪体格矮小。它的皮毛是黑色的，有光泽的毛细血管，长脑袋，扁平的前额，垂直和水平的前额皱纹，眼睛周围明显的无毛区，薄耳朵水平延伸到两侧，背部和腰部稍凹，大而圆的腹部，下垂，短而细的腿，小尾巴和白色的尾毛。 香猪6个月大的公猪平均体重14.2公斤，体长65厘米，体高33厘米，胸围55厘米。母猪8个月大时体重30公斤，体长70厘米，身高47厘米，胸围73厘米。育肥香猪屠宰率为63.6%，瘦肉率为52.2%。 猪饲料主要由粗料制成。碾碎的稻草、花生壳、花生幼苗、干红薯 小型香猪属于猪家族中的“天才”一类。他们活泼好动，非常有人情味，能认出他们的主人。只要他们的主人善待他们，他们就会以出色的表现回报他们的主人。出生后，一个人会用嗅觉来识别主人，对陌生人非常警觉。它的“眼睛”很差，嗅觉和听觉很好，能像狗一样通过气味找到主人的身边。作为猪中的“贵族”，香猪非常喜欢干净。出生后，他们知道有一个特殊的地方去厕所。他们永远不会在一个地方吃喝拉撒。好奇、杂食、不挑剔，可以吃猫粮，也可以吃粥，里面可以加蔬菜、胡萝卜等。(但不要添加肉，它不容易消化)，它将是你最理想的家庭宠物！ 今天的宠物真的变得越来越不同，“前卫”的人把小猪带到街上。当然，这只猪不是另一只猪，而是一只可爱、小巧玲珑的宠物“香猪”。宠物猪，被称为“麦兜”(一个只有个性的卡通人物)，长30多厘米，重约5公斤。它主要来自日本、法国、泰国等地。不同的国家有不同的肤色。日本有黑白斑点，而法国有金色的丝绸头发，这就是人们所说的“金猪”。 斑竹猪 巴马香猪产于广西巴马瑶族自治县。它是一种稀有珍贵的地方小型猪品种，具有悠久的育种历史和稳定的遗传基因。1995年3月，巴马被国家专业经济委员会命名为“中国香猪之乡”。此后，巴马香猪作为当地特产被载入史册。巴马香猪性早熟，外貌英俊，短、小、短、圆。育种广泛，适应性强，抗病能力强；成年母猪的最大体重约为45公斤，母猪的平均使用寿命为8年，最高可达14年。巴马香猪以其瘦皮、瘦肉、瘦肉、鲜红色肌肉、嫩肌纤维、白脂肪、美味甘甜、营养丰富而闻名于世，优于珍稀野味的――只灵猫。烹饪时不加任何调料，味道很香。它被称为“著名的猪贵族”，因为它有“在七英里之外烹饪肉和闻其味道的邻居”的美誉。因此，巴马香猪用途广泛，发展前景十分广阔。 巴马香猪外貌英俊，矮小，矮，圆，性早熟。外观颜色特征主要是两端为黑色，中间为白色。有些人背部和腰部有黑点，前额有白线或倒三角形白点，俗称“两头黑”和“香蕉猪”。小猪的皮毛又薄又薄，闪闪发光，皮肤红润细腻。成年猪的皮毛较长，尤其是公猪，它们的皮毛和嘴像野猪一样又厚又长。巴马香猪对粗饲料极其抗性，适应性强，抗病能力强。性成熟时间为99-127天(公猪分泌促性腺激素，最早可在16天产生精子，一般为26-50天)，母猪的性成熟体重为14-21公斤；成年人体重35-45公斤。8 ~ 10kg仔猪屠宰率为61%，后腿比例为28.47%，胴体瘦肉率为59.36%，眼肌面积为5.74cm2，平均产仔数为11.5头，断奶率在95%以上。 肉质特征:薄皮、薄肉、瘦肉、鲜红色肌肉、嫩肌纤维和白色脂肪。 肉味特点:香甜可口，营养丰富，即使烹饪时不加任何调料也有香味。特别独特的是，在哺乳期的任何年龄阶段屠宰和食用的乳猪都没有牛奶、鱼腥味等异味。 营养特点:肉蛋白含量高达21.8%，比普通猪高31.1%-70%。脂肪含量低，仅占普通猪的18.86%-28.10%，卡路里含量低，占普通猪的60.85%-76.1%。钙和磷的含量和比例与鸡蛋几乎相同。巴马风味猪肉营养丰富，富含必需氨基酸和微量元素，其含量一般高于普通猪，其中谷氨酸含量为普通猪的226%。更独特的是巴马风味猪肉含有一种富含不饱和脂肪酸的特殊物质。它具有多种药理性质，可增加血管内皮细胞合成的抗炎物质，减少血小板形成的血栓素A2，预防

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