如果酒店客房送餐出现错误，但是客人着急退房，以下是一些可能的解决方案：
1. 立即向客人道歉。酒店工作人员应立即前往客房，向客人表示歉意，并为客人解释情况和道歉。
2. 提供解决方案。在向客人道歉的同时，应向客人提供解决方案，根据客人的具体情况和要求，提供满意的解决方案。例如，可以提供快速送达的选项，或者提供其他的替代菜品。
3. 尽快处理客人的要求。酒店工作人员应尽快处理客人的要求，避免客人等待时间过长。这可能需要协调多个部门，例如客房服务部门、餐厅部门和前台部门。
4. 跟踪客人的满意度。一旦客人接受酒店的解决方案，应跟踪客人的满意度，确保客人对酒店的解决方案感到满意。
总之，尽管出现错误，但是酒店工作人员应该以客人为中心，尽快解决问题，并提供满意的解决方案，确保客人的满意度不受影响。
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