新鲜金耳的食用方法_懂视

新鲜金耳的食用方法

2024-08-06 04:06:49 责编:小OO

金耳野菌排骨汤、金耳鸡蛋、金耳羹。
1、金耳野菌排骨汤：将菌菇和金耳洗净，炒一下放糖，倒入高压锅，放入焯水后的排骨，和菌菇、金耳一起炖2小时即可。
2、金耳鸡蛋：将鸡蛋打散加盐调味，金耳清洗干净撕小块，用盐水泡一分钟，起油锅，先下姜片，下金耳快速翻炒大约30秒，加入鸡蛋，翻炒到鸡蛋凝结即可。
3、金耳羹：将金耳、桃胶和皂角米温水浸泡12小时洗净，金耳撕碎，红枣洗净备用，将食材放入炖盅，加入适量清水慢炖1个小时，加入蔓越莓、冰糖后再炖5分钟即可。

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