豌豆和黄豆的区别在哪里_动视

豌豆和黄豆的区别在哪里

2024-08-07 15:41:59 责编:小OO

豌豆和黄豆在多个方面存在显著区别：
1、科属不同。豌豆属于豆科豌豆属，而黄豆属于豆科大豆属。
2、外观不同。豌豆一般呈扁圆形或椭圆形，颜色为翠绿色；黄豆则通常为椭圆形或圆形，颜色为黄色。
3、营养价值不同。豌豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素A、钙、钾等营养成分；黄豆则富含蛋白质、钙、钾、磷等营养成分。
4、用途不同。豌豆可作为蔬菜食用，也可用于制作豌豆黄等传统糕点；黄豆则常用于制作豆浆、豆腐等豆制品，也是饲料和工业原料的重要来源。

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