鹅的寿命有25-50年之久。在不生病和不出其它意外的正常情况下，能够活50年以上，若是感染疾病，通常只能存活2-3年。鹅是一种常见的家禽，天性喜水，具有敏锐的听觉，警觉性很强，遇到陌生人或动物时，会高声呜叫警告。养鹅最适宜的温度在22℃至26℃间，如果气温超过26℃那么鹅的生长速度就会放慢，所以到了夏季鹅居住的地方温度需控制在26℃以下。到了夏季，鹅舍最怕的就是老鼠的到来，不仅偷饲料和鹅蛋，还有可能咬死雏鹅，严重还会将多种传染病给鹅导致鹅生病，所以到了夏季养鹅人又多了一项任务—防打老鼠。每天检查鹅舍有无老鼠洞，发现一个堵一个，门窗要安装防鼠网。对于已藏在鹅舍内的老鼠，可以用器械灭鼠和化学灭鼠方法将老鼠灭掉。
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