法律分析：
1，交通规则没有规定不能用一只手开车，也不会去专门查处一只手开车；2，有时候车速慢的时候用一只手开车是可以的，另一只手可以休息；3，车速快的时候用一只手开车很危险，遇到紧急情况，一只手对方向盘的把握不好，很容易造成事故；4，复杂路段最好不要用一只手开车，虽然不违反交通规则，但是要注意开车安全。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》 第一百三十三条 违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
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