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为什么小婉耳不厚呢
2024-08-28 04:23:20 责编:小OO
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面粉的配比、调味料的使用。
1、面粉的配比：小碗耳的面粉是选用普通面粉，面粉的蛋白质含量相对较低，这样可以使得炒制过程中面粉不易出筋，从而保持了口感的柔软，也导致不厚。
2、调味料的使用：小碗耳的炒制过程中会加入一些调味料，如盐、鸡精、葱花等，这些调味料会增加小碗耳的风味，同时也会使得面粉更加容易炒熟，并保持柔软的口感，也导致不厚。

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