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红薯粉皮和苕皮的区别
2024-08-27 22:14:54 责编:小OO
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外观、口感、用途不同。
1、外观：红薯粉皮呈透明的质地，苕皮则呈半透明的质地。
2、口感：红薯粉皮质地爽滑，有一定的韧性；苕皮质地柔软而脆嫩。
3、用途：红薯粉皮在中国南方地区常用于烹饪中，尤其是用来制作甜品、凉拌菜和烧烤等；苕皮在中国东北地区常用来制作凉拌菜、汤和炖品等。

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