大鹅的寿命在25-50年，前提在没有人为伤害的情况下。鹅的寿命在25-50年之间，但在环境适宜、不生病、无天敌危害的情况下，鹅能够活50年以上，注意鹅一旦生病，就会缩短它的寿命，此外鹅是一种常见的家离，其身体强健，胸部丰满且脖子纤细，具有极强的耐寒性、合群性、抗病性以及警觉性。饲养鹅的过程中，要保证水源充足、水质干净卫生，当天气炎热时，可以将其赶入池塘内，让鹅游泳降温并且自行在水中捕食，此外要定期清理鹅舍，保证环境干净卫生，并确保圈舍的通风性良好，以免鹅感染疫病。
鹅，是雁形目鸭科雁属的禽类动物。大多数鹅品种来源于雁属的灰雁和鸿雁。鹅喙短而坚固，体躯丰满，有些品种有腹褶，少数颌下有垂皮；羽毛丰满紧凑，御寒能力强，有灰、白两种羽色；腿短而粗壮，脚趾间有蹼连接；起源于鸿雁的鹅颈较长，略呈弓形，头上有肉瘤，前躯略高，体重较小；起源于灰雁的鹅头顶无肉瘤，颈略短而直，体躯与地面平行。灰雁有两个亚种，黄喙灰雁和粉喙灰雁，是欧洲鹅的祖先。鸿雁是中国鹅的祖先。
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