不加碘好。因为在日常中我们每天都需要吃的食盐中几乎都包含了碘，这些食盐碘已经可以满足身体所需，再使用加碘酱油很可能会出现补碘过多的情况，体内碘过多会导致甲亢，以及增加甲状腺功能减退的风险，因此不加点的酱油还是比较好的。
海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上，其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右。陆地食物则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克～90微克/千克，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。
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