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大豆和黄豆是什么关系
2024-08-17 17:33:29 责编:小OO
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包含关系。
大豆与黄豆是包含关系，大豆包括黄豆、黑豆、绿豆和其他豆类。大豆的蛋白质组成与动物蛋白相似，营养价值很高，可以代替肉类，挤压油产生的豆油香气强烈，易于人体吸收和消化。
大豆和黄豆的最主要的区别就在于，黄豆是大豆的一种种属分类，因为它的颜色是黄色的，但大豆不仅只有黄豆一种种类，包括绿色大豆、黑豆和其他不同颜色的分枝，因此黄豆是大豆，但大豆不一定是黄豆。

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