人工费和机械费的计算方式如下：
1. 人工费：工日单价 × 工日消耗量。具体来说，人工费=工日单价×工日消耗量。其中，工日单价是指按技术工种确定，可采用基本工资、工资性补贴、辅助工资、奖金等形式。工日消耗量是指按施工需要，在现场管理人员组织下，通过作业人员实际完成的施工作业量所消耗的工日。
2. 机械费：机械台班单价 × 台班消耗量。具体来说，机械费=机械台班单价×台班消耗量。其中，机械台班单价是指各类机械按其原值大小和各件所处位置及企业性质的不同所确定的台班（或台时）费用。台班消耗量是指在现场管理人员组织下，通过作业人员实际完成的施工作业量所消耗的台班数。
需要注意的是，如果实际价格与定额价格不同，需要进行价差调整。
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