一、桑葚膏的用料
新鲜桑葚500克，冰糖250克，蜂蜜250克。
二、桑葚膏的制作步骤
1. 挑选新鲜桑葚，去蒂并去除变质果实，清洗干净。
2. 将洗净的桑葚放入容量1.5升以上的瓷或瓦盆中，加入足够清水覆盖桑葚。
3. 煮沸清水三次，每次3分钟后倒掉，再加入新水煮沸。
4. 将煮过的桑葚放入食品粉碎机中打碎（若没有粉碎机，可用勺子慢慢压碎）。
5. 将打碎的桑葚连同之前煮过的桑葚水一同上火煮，大火煮10分钟后转中火，并经常搅拌以防粘锅。
6. 当煮至稀糊状时加入冰糖，不停搅拌至冰糖基本融化，然后转小火继续搅拌，直至成稠糊状。
7. 加入蜂蜜继续搅拌，煮10分钟后关火。
8. 装入可以密封的容器（例如乐扣盒）中，密封后晾凉，最好在制作后立即密封并放置阴凉处晾凉，以延长保存时间。
9. 冷却后放入冰箱保存。
三、桑葚膏的食用方式
1. 按1:8的比例将桑葚膏加入开水（或白开水）中，制成可口的冷热饮。
2. 按1:5的比例将桑葚膏加入自制的酸奶中。
四、桑葚膏的注意事项
- 桑葚膏具有很高的营养价值，适量食用对人体有益，但过量食用可能导致身体肥胖和血糖升高。
- 桑葚膏中的鞣酸可能会影响人体对钙、铁、锌等微量元素的吸收，长期大量食用可能导致缺钙和骨质疏松。
五、不宜食用桑葚膏的人群
1. 高血糖患者应避免食用桑葚膏，因为它含有较高的糖分，可能会导致血糖进一步升高。
2. 脾胃虚寒的人不宜食用桑葚膏，因为它性质寒凉，可能会加重脾胃虚寒的症状。
六、桑葚膏的食用益处
1. 促进消化：桑葚膏中的有机酸和维生素有助于促进消化液分泌，加速食物的消化和营养吸收。
2. 美容养颜：桑葚膏含有丰富的维生素C、多糖果酸以及天然乌发素，能够滋养肌肤，改善肤色。
3. 保护眼睛：桑葚有助于保护视力，缓解眼部疲劳，适合长时间用眼的人群食用。
4. 预防癌症：桑葚膏中的芦丁等成分具有抗氧化和抗癌作用，有助于提高身体的抗癌能力。
通过以上详细的步骤和说明，您可以轻松在家制作出美味的桑葚膏，并了解如何正确食用以最大化其营养价值。
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