1. 鲤鱼是可以食用的，它具有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。
2. 鲤鱼的蛋白质含量高，质量上乘，人体消化吸收率可达到96%，同时提供了必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
3. 每100克鲤鱼肉中含蛋白质17.6克、脂肪4.1克、钙50毫克、磷204毫克以及多种维生素。
4. 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，对防治动脉粥样硬化、冠心病等疾病有益。
5. 红鲤的历史可追溯至19世纪初，当时人们开始注意到锦鲤颜色的变异，并逐渐培育出有花纹的品种。
6. 1830年至1850年间，红色和白色锦鲤的杂交品种出现，成为最早的红白锦鲤。
7. 红鲤和别光锦鲤是19世纪80年代出现的杂交品种，一些锦鲤品种能够稳定地传承几个世代，形成了不同的品系。
8. 18世纪晚期，变种锦鲤出现，其中包括无鳞品种，这些锦鲤最初是在桌面鱼缸中观赏。
9. 1904年，一些德国锦鲤被引入日本，1910年首次在日本繁殖出秋翠锦鲤。
10. 20世纪初，观赏锦鲤的繁殖主要集中在新淀地区，直到1914年，这些锦鲤才开始在其他地区繁殖。
11. 1914年，新淀地区的贫民将27条锦鲤送到东京参加展销会，这些锦鲤赢得了二等奖，其中被送给大正皇太子，标志着锦鲤养殖业的繁荣。
[参考资料来源：百度百科-红鲤，人民网-不同鱼营养各异 怎样挑选新鲜鱼？]
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