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炸油条为什么要回锅呢
2024-10-03 14:55:11 责编:小OO
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炸油条不要回锅。油条是含423.8千卡的高热量食品。油条制作时添加（明矾和面碱），在超过高温的烹调下容易产生丙烯酰胺及大量二氧化碳气体和絮状物氢氧化铝、硫铵素、钾等，而动物试验结果显示丙烯酰胺是一种可能致癌物，油条回锅后，高温会产生更多的有害物质。。。为了您的健康，建议最好少吃油炸类食品。

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