1、首先，提高产量与品质。氨基酸作为蛋白质小的分子结构，在不需要光合作用的情况下就可以直接参与到植物体的蛋白质、维生素、碳水化合物的合成过程中，使植物体有机物合成增加，生物量提高，从而提高农作物产量和品质。同时，氨基酸叶面肥还可显著增加蔬菜的总糖和维生素C含量，使蔬菜品质和口感的到显著改善。
2、其次，促进植物生长与发育。氨基酸含有碳、氮等元素，被植物吸收的氨基酸分子，可形成蛋白质，还能合成糖类、脂类等大分子结构，促进植物的生长发育。此外，氨基酸还可以提高叶绿素含量，增加气孔导度，促进植物的光合作用，使叶片能够吸收更多的二氧化碳来合成有机物，从而达到促进生长的作用。
3、然后，提高作物抗逆性。氨基酸能够调节二氧化碳吸收、促进植物体内新陈代谢、调节抗逆基因表达、诱导关键酶合成。从而提高作物对外界不良条件的适应能力。此外，部分特定氨基酸（如脯氨酸）可以通过调节植物细胞内有机物质含量来维持细胞渗透压，使植物细胞保持正常的生理功能。
4、最后，改良土壤结构。土壤中的氨基酸，能够作为微生物的氮素来源，促使作物根部产生大量微生物菌群，活化土壤养分。同时其分泌的有机物还能改善土壤理化性状，促进土壤团粒机构的形成，从而提高土壤保水保肥能力，利于作物根系生长。
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