意大利金子和俄罗斯18K金的区别在于它们的成分和制造工艺不同。
1、成分不同：意大利金子是由75%的金和25%的其他金属合金混合而成。金属的加入能够增强金的硬度和耐磨性，同时也能够调节金的颜色，使其呈现出不同的色泽；俄罗斯18K金则是由75%的金和25%的银、铜混合而成。与意大利金子相比，俄罗斯18K金的色泽更加明亮，而且具有较高的抗氧化性能，不易受到氧化和腐蚀的影响。
2、制造工艺不同：意大利金子通常采用手工制作，每一件首饰都是由熟练的工匠用传统的技艺制作而成，因此具有很高的工艺价值；俄罗斯18K金则通常采用机器制造，制作过程更加标准化，因此成本相对较低。
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