上海国宴十大名菜有红烧狮子头、清炒蟹粉、姜葱龙虾、上海烤鸭、蟹粉狮子头、红烧鲍鱼、红烧鲈鱼、清蒸大闸蟹、花雕鸡、红烧狗肉。
1、红烧狮子头：这是一道经典的本帮菜，是用猪肉和虾仁做成的大肉丸，炖在浓郁的酱汁中。
2、清炒蟹粉：这是一道海鲜美食，选用上等蟹黄制成，清炒后口感鲜美。
3、姜葱龙虾：这道菜选用新鲜的大龙虾，加入姜葱和辣椒等香料，味道鲜美。
4、上海烤鸭：这是上海的特色菜品，选用肥美的鸭子烤制而成，口感鲜嫩。
5、蟹粉狮子头：这是一款传统的本帮菜品，用蟹黄和猪肉制成的大肉丸，口感香醇。
6、红烧鲍鱼：这道菜选用上等的鲍鱼，用红烧的方式烹制，口感鲜嫩。
7、红烧鲈鱼：这是一道汁多鱼嫩的菜品，选用新鲜的鲈鱼，用红烧的方式烹制。
8、清蒸大闸蟹：这是上海的特色菜品之一，选用当季新鲜的大闸蟹，清蒸后口感鲜美。
9、花雕鸡：这是一道传统的滋补菜品，选用上等的土鸡和花雕酒烹制而成，口感鲜嫩。
10、红烧狗肉：这是一道有争议的菜品，是上海传统的美食之一，选用上等的狗肉烹制而成，口感鲜美。
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