所含的微量元素不同。
1、饮用水分三类，饮用纯净水，包装饮用水，饮用天然矿泉水。 饮用纯净水执行国家标准为GB17323-1998 《瓶装饮用纯净水》，产品定义为"符合生活饮用水卫生标准的水为原料，通过电渗析法、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。" 包装饮用水执行国家标准为GB 19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》，对产品的定义为“密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中，可供直接饮用的水”。 饮用天然矿泉水执行标准为GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》，国标对产品的定义为"从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。" 饮用矿泉水产品要求8个界限指标只要一项符合规定就符合矿泉水要求。
2、饮用矿泉水在国家标准中对矿物质的“一定量”做了严格的规定，限量指标必须低于一定标准，确保长期饮用有益人体健康安全。
3、国内一些矿泉水生产企业的矿泉水指标中多项界限指标符合国家标准，为了减少饮水机加热时沉淀的产生，将锶、钙、镁等阳离子部分去除或全部去除，保留偏硅酸等成分符合国家标准要求，这样的矿泉水仍然符合国家标准。 矿泉水就算界限指标低于界限标准，产品的卫生安全性不会劣于包装饮用水或纯净水的卫生安全要求。 根据相关法规，标识不相符，检验报告结论也是产品不合格。 大家看到产品不符合要求时，一定要仔细看具体是什么问题，谨慎查看识别，小心被误导购买更差的产品，落入他人诱导的陷阱。
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