保健食品生产企业未生产的，也会检查。根据《保健食品注册与备案管理办法》，保健食品生产企业应当定期对所生产的保健食品进行全面检验，对已经备案的产品，每两年进行一次全面复核检验。但是，即使保健食品生产企业未生产，也应该按照规定对其保健食品的原料、生产工艺、检验报告和标签说明书等项目进行全项目自检，并保留检验记录备查。
此外，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，县级以上食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，不得免检。因此，即使保健食品生产企业未生产，食品药品监督管理部门也可能会对其进行抽样检验。
综上所述，保健食品生产企业未生产的，也可能会被抽样检验，建议企业定期对其保健食品进行自检，并主动向监管部门报告。
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