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为什么榴莲吃起来有点苦
2024-10-13 03:04:55 责编:小OO
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品种问题
因为榴莲经常食用的金枕头品种是纯甜味的，因此很多人觉得榴莲都是甜的，其实榴莲的品种有很多，一些品种的榴莲确实是带有苦味的，比如说金凤凰榴莲、猫山王等都是甜中带苦的味道。
成熟度过高或过低
榴莲成熟度过高，甜味蓄积过多，会出现甜到发苦的情况；而有些未完全成熟的榴莲中含有的鞣酸较多或者生长条件恶劣，养分和水分不够充足，苦味素蓄积较多，因此这些榴莲也有可能发苦。

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